ESPARRAGO KREMA
OSAGAIAK:
– 6-8 esparrago fresko
– Tipul bat
– 2 patata ttiki
– Azenario bat
– Gatz pixkot
– Olioa
PROSESUA:
1.- Tipula dado ttikietan xehetu eta olio pixko batekin rehogatu gatz pixko batekin
2.- Esparragoak, azenarioak eta patata garbitu eta puskatu
3.- Barazki guztiak elkarrekin rehogatu
4.- Ura gehitu eta 10-15 minutuz dena egosi
5.- Batidorarekin dena xehetu
CREMA DE ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES:
– 6-8 espárragos frescos
– 1 cebolla
– 2 patata pequeñas
– 1 zanahoria
– Un poco de sal
– Aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
1.- Trocear la cebolla y rehogar en un poco de aceite
2.- Limpiar y trocear los espárragos, las zanahorias y las patatas
3.- Rehogar un poco todas las verduras juntas
4.- Añadir agua y cocer todo junto durante 10-15 minutos
5.- Triturar todo con la batidora