Gaur, 12 egun ditugu ezohizko egoera hau dela eta, etxeko nexkek atera gabe. Denbora guzti honetan, Iñigok, senar eta aitak, ekarri dizkigu etxeko erosketak. Lanera atera denean, bai belardendako, baita harategi edo arraindegiko erosketak ekarri izan dizkigu. Eskerrik asko
Gure despentsan iñoiz falta ez direnak barazki eta frutak dira. Orain, bizi dugun egoera kontutan hartuta, iñoiz baina garrantzi gehiago ematen diogu garaiko barazki eta frutak jateari, baita kalitatezkoak izateari ere, baina are gehiago, egunean egunerokoa prestatzeari! Bizitzak zerbait eman badigu, denbora da! Probextu!
Elikagai freskoak erabiltzeak fitonutriente gehiago jatea ziurtatzen digu, eta orain hagitz garrantzitsuak dira gure defentsak ongi edukitzeko. Hortaz, aurreko egunetan aipatu bezala, barazki kolore ezberdinak jaten saiatzen gara, gehiegi sukaldatu gabeak, mikronutriente hauen funtzioa ez galtzeko.
Egunero Brasilgo eltxaur batzuk jaten ditugu, 4-5 unitate, hauek selenio aportea ziurtatzen laguntzen digute, eta kalitatezko haragi gorri, arrautz, almeja, almendrak… zink-an beharrak betetzeko.
Osasuna denendako!
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Hoy hacemos 12 días, que las chicas de casa no salimos. Iñigo, marido y padre, es el que se encarga de traernos lo que necesitamos, tanto de la herboristería, como de la carnicería o la pescadería. Gracias
Estos días, mas que nunca, lo que no falta en nuestra despensa son vegetales y frutas de temporada, de calidad, e intentamos que estén recién cocinadas. La vida nos ha regalado algo muy preciado, que es el tiempo! Aprovéchalo!
El echo de utilizar frutas y verduras de calidad y frescas, nos ayuda en el aporte de fitonutrientes. Por ello, como hemos comentado los días anteriores, intentamos utilizar variedad de verduras, variando el color de estos lo máximo posible e intentando cocinarlos con cocciones cortas, para mantener sus propiedades lo mejor posible.
Además, intentamos comer 4-5 unidades de nueces de Brasil para garantizar el aporte de selenio, y almendras, carne de calidad, huevos, almejas… por el aporte de zinc.
Salud para todos!
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